Daucus carota, fam. schermbloemigen. S. verbouwt men vooral onder rogge in het gemengde bedrijf van N.Brab. en Limb.
Ze leveren hier een gezond voer voor het aanwezige rundvee. In vergelijking met andere stoppclgcwassen is het lage eiwitgehalte en het vele werk tijdens de oogst een bezwaar. Vanwege het hogere carotine-gehalte zaait men behalve gele wortelen ook rode wortelen (z. Voederwortelen).