is een kruisingsproduct (soortbastaard) uit de paring van een ezelhengst met een paardenmerrie. Het is een gebruiksdier, dat in vele landen van het Middellandse Zeegebied en in Am. als last-, trek- en rijdier vooral in de bergstreken uitstekende diensten bewijst, wegens de zekere gang op moeilijke en gevaarlijke wegen.
Het m. verenigt in zich de kracht van het paard met de soberheid en duurzaamheid van de ezel. Het karakter is vaak koppig.Zowel de muildiermerrie als de muildierhengst zijn onvruchtbaar. De grootste, sterkste en schoonste m. worden in Am., Italië en Frankr. gefokt. De provincies Piemont en Poitou hebben daarin een zekere vermaardheid gekregen.