In tegenstelling met de meeste akkerbouwgewassen, die een zeer bepaald tijdstip van oogsten vragen, kan het gras op zeer verschillende tijden worden gemaaid en dus in uiteenlopend groeistadium worden geoogst. Een jonger en sneller gegroeid grasgewas heeft i.h.a. een hogere voedingswaarde.
Vroeg maaien bevordert dus de kwaliteit van het gewonnen product. Dit blijkt b.v. uit het hoger N-gehalte en het lager ruwvezelgehalte van vroeger gemaaid gras:13 Mei 29 Mei 14 Juni
% N in droge stof .... 2,90 2,07 1,61
% r.v. in droge stof . . . 21,1 22,7 28,3.
