(1) De zaden van sommige plantensoorten hebben een koudeperiode nodig om te kunnen kiemen; deze kan kunstmatig gegeven worden.
(2) Een geheel andere k. is die der jarowisatie, waardoor reeds gekiemde of althans kiemende zaden of ook planten naderhand tot bloeien kunnen overgaan. De behandeling geschiedt door het zaad van b.v. wintertarwe met een beperkte hoeveelheid water, b.v. de helft van het gewicht van het zaad, te laten kiemen tot de eerste tekenen van kieming zichtbaar zijn en het daarna gedurende een bepaalde tijd bij een lage temp. te plaatsen. Meestal wordt een temp. van enkele graden boven 00 C gebruikt. Tijdens de koude moet het watergehalte op peil worden gehouden; de zaden mogen noch te droog, noch te nat worden, maar lang bewaren bij hogere temp. is ongunstig.