(S. 1927 Nr 396 uitgevaardigd op grond van de Warenwet, bevat in art. 1 een omschrijving van datgene, wat met de naam kaas moet worden aangeduid en wat onder de aanduiding korstloze kaas moet worden verstaan. In een volgend art. wordt bepaald van welke aanduidingen de waar moet worden voorzien en op hoedanige wijze deze aanduidingen moeten zijn aangebracht.
Voorts bevat het bepalingen omtrent de eisen, waaraan kaas volgens dit besluit moet voldoen.