wordt gemaakt van gaplek. Het vermalen van gaplek lot meel nam vóór de 2e wereldoorlog toe, daar dit voor export veel minder ruimte vraagt dan de vrij volumineuze gaplek.
Er zijn fabrieken hiervoor in Soerabaja. Het meel heeft een grijze kleur en kan niet concurreren met het uit de verse wortels bereide cassavemeel.
