Gedroogde cassave wortels, die daarvoor meestal in de lengte kruisgewijs worden gespleten, waarna de stukken in de zon worden gedroogd. De droging geschiedt vanwege het loslopende vee meestal op de daken en is alleen mogelijk in streken met duidelijke droogteperioden, daar dit proces 4 -5 dagen duurt.
Goed gedroogde g. wordt door voorraadsinsecten weinig aangetast en is zeer lang houdbaar. G. dient voorn, voor consumptie. Uit Indon. is er export naar Scandinavië, vooral voor veevoer.
