Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 17-11-2021

Echinochloa

betekenis & definitie

E.frumentacea LINK, vaak vermeld als Panicum frumentaceum ROXB. en tegenwoordig beschouwd als een variëteit van E. crus-galli B.B., is een zeer snel groeiende gierst, welke in gunstige gevallen al binnen 2 maanden na de uitzaai kan worden geoogst. In India bekend als de ‘poor mans millet’.

Zaad wordt gegeten als pap; samenstelling: koolhydraten 68%, eiwit 7%, vet 4%. Stro wordt gebruikt als veevoer.