Bewerking, waarbij de jonge bietenplantjes, wanneer zij boven de grond gekomen zijn, in de rij op bosjes gehakt worden; is tevens een onkruidbestrijdingsmaatregel. D. kan geschieden met een lange hak of door machinaal overdwars te schoffelen met een schoffel- of wiedmachine (z.
Cross-blocken en Doorslaan).