noemt men de oplossing, die men verkrijgt als ammoniakgas NH3 in water wordt geleid. Deze oplossing wordt ook genoemd bijtende a., ammoniak, geest van salmiak.
Volgens de vergelijking NH3 + H2O = NH4OH ontstaat hierbij, zoals men vroeger meende, een verbinding ammoniumhydroxide, die in het water voor een klein deel gesplitst is in een positief geladen ion NH4 +, en in een negatief geladen hydroxylion OH- . Door de hydroxylionen is de oplossing alkalisch. Dit laatste is juist, maar men meent thans, dat een verbinding NH4OH niet voorkomt. Uit het ammoniakwater der gasfabrieken werd zuivere a. verkregen. Sedert NH3 synthetisch gemaakt wordt uit luchtstikslof en waterstofgas, wordt a. bijna uitsluitend gemaakt door dit gas in water te leiden. A. wordt zeer veel gebruikt in de chem. industrie bij de bereiding van andere stoffen, in medicijnen.
