(Kon. Marine), gemeenschappelijke tafel van scheepsofficieren (Engels: Mess).
Het is een uit de Franse tijd stammende uitdrukking, afkomstig van de gamelle, de eetketel waarin het eten voor de matrozen uit de kombuis naar de bak werd gebracht. Gamellechef is de officier die richtlijnen geeft voor, en contrôle uitoefent op de verzorging der maaltijden. Gamellehut heet de bijkeuken of aanrechtkamer aan boord, waar de gerechten worden voorbereid en vanwaaruit wordt opgediend.
