is het strottenklepje, een plat, driehoekig met slijmvlies bekleed kraakbeenplaatje dat aan de onderzijde van de tongwortel bevestigd is. Wanneer bij het slikken het strottenhoofd omhoog wordt getrokken, knikt het klepje om naar beneden en sluit de strottenhoofdsingang, die gelijktijdig vernauwd wordt, af.
Wanneer een partikeltje, bijv. een apennootschilletje aan de bovenzijde van het strottenklepje blijft kleven, ontstaat een hoestprikkel. Hoesten helpt echter niet, daar de luchtstroom langs de onderzijde van het strottenklepje strijkt. Alleen door drinken kan men het partikeltje verwijderen.
