is een uit grove wol, vnl. de sterke, elastische en glanzende crossbredwol bestaande, veelal in keperbinding geweven costuumstof met een in het algemeen enigszins hard en ruw aanvoelen. De stof is genoemd naar het cheviotschaap (uit het Cheviotgebergte in Engeland), waarvan de wol oorspronkelijk afkomstig is.
Men onderscheidt kamgarencheviots en strijkgarencheviots. Cheviots worden meestal in het stuk, d.w.z. na het weven, geverfd; veelal zwart en donkerblauw. Mindere kwaliteiten cheviot bevatten soms een katoenen kettinggaren.
