Winkler Prins Encyclopedie

E. de Bruyne, G.B.J. Hiltermann en H.R. Hoetink (1947)

Gepubliceerd op 28-12-2022

CEREBROSIDEN

betekenis & definitie

zijn vetachtige stoffen, die in alle cellen voorkomen, maar speciaal in zenuwcellen. Zij kunnen gehydrolyseerd worden en leveren sphingosine CH3(CH2)12CH :CHCHOHCH (NH,) CH2OH, de suiker galactose en een vetzuur met 24 Catomen: lignocerinezuur CH3(CH2)22COOH, nervoninezuur CH3(CH2)7CH:CH(CH2)13COOH en de twee a-hydroxyderivaten van deze zuren.

< >