Kiang-soe of Overvloed van Rivieren, eene provincie in het oosten van China aan de Gele Zee tusschen 32 en 34° N. B. gelegen, telt op eene uitgebreidheid van 2090 □ geogr. mijl omstreeks 40 millioen inwoners. Dit gewest is dat der monden van de groote rivieren Hoang-ho en Jan-tse-kiang; het is van talrijke kanalen doorsneden en bezit onderscheidene meren. Deze en de naburige provinciën behooren tot de rijkste des lands.
De voornaamste voortbrengselen zijn er graan, katoen, thee, rijst en zijde. Handel en scheepvaart bloeijen er, alsmede de fabrieksnijverheid. De hoofdstad is Kiang-King of — zooals zij voorheen heette — Nanking.
