Ketel is de naam van een metalen vat, bestemd tot het verwarmen of koken van vloeistoffen. Ketels hebben in verhouding tot den omvang eene aanmerkelijke diepte, daar zij anders gewoonlijk pannen genoemd worden, en zijn van boven met een bij den ketel behoorend deksel gesloten, daar men opene vaten van gegoten ijzer met den naam van potten bestempelt. Ketels voor huiselijk gebruik vervaardigt 'men van gegoten of geslagen ijzer, van koper of van messing.
Men heeft eigenlijke kookketels, waarin het water aan de kook wordt gebragt, en schenkketels, waarin het kokende water wordt overgegoten. In het laboratorium vindt men den destilleerketel, maar vooral is de stoomketel van groot belang, waaromtrent men het artikel. Stoomwerktuig raadplege.
