marineren

betekenis & definitie

marineren - Werkwoord
1. (ov) (kookkunst) in een marinade van azijn of wijn en kruiden leggen van sommige vlees en vissoorten alvorens verder te bewerken

Woordherkomst
afgeleid van het Franse mariner (met het achtervoegsel -eren)

Verwante begrippen
aanmaken (sla, saus), inleggen, inmaken, marien