Volgens het Jam- en Limonadebesluit wordt hieronder verstaan, vruchten geheel en/of in stukjes, met water of suikeroplossing. In plaats van den naam van de vrucht in de Nederlandsche taal mag ook gebruikt worden de vruchtennaam in een vreemde taal of een duidelijke afbeelding van de gebruikte vrucht(en.) Het suikergehalte mag hoogstens 13 % bedragen. Aan deze conserve mag toegevoegd worden: een onschadelijke kleurstof en citroenzuur. Als conserveeringsmiddel zijn toegestaan 75 mg zwaveligzuur en 250 mg benzoëzuur, per kg gereed product.
Vreemde bestanddeelen mogen niet aanwezig zijn. Het woord „vruchten” mag vervangen worden door den vruchtnaam. Wanneer deze niet gebruikt wordt, moet de naam van de vrucht bij wijze van vermelding onmiddellijk onder de aanduiding aangebracht worden.
Voorbeeld: VRUCHTEN OP WATER (letterhoogte minstens 4 mm).
pruimen (letterhoogte minstens 3 mm).
Inhoud of Netto 0,9 liter (letter- en cijferhoogte minstens 4 mm).
of: AARDBEIEN OP WATER (letterhoogte minstens 4 mm).
Inhoud of Netto 1 liter (letter- en cijferhoogte minstens 4 mm).
