Voedings en Genotsmiddelen

dr. M. Wagenaar (1938)

Gepubliceerd op 26-01-2019

Dragon

betekenis & definitie

Dragon - De specerij is afkomstig van een Samengesteldbloemige (Artemisia Dracunculus). Het kruid dient als toevoeging in saus bij salade, en is een bestanddeel van inmaakkruiden. Bekend is de Dragonazijn, die aan deze kruiderij zijn naam ontleend. Deze kruidenazijn wordt in het azijnbesluit genoemd.