bewaarplaats van ijs. Men onderscheidt onder- en bovengrondsche ijskelders; de eersten vindt men vooral in bierbrouwerijen, teneinde de kelder, waarin het bier gedurende de nagisting en tot aan de verzending bewaard wordt, zoo koud te houden als voor dit doel noodig is (n.l. steeds beneden 6° C.).
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
