(Fr.: antioxydants; Du.: Antioxydanten; Eng.: antioxidants) of antioxidatiemiddelen, stoffen die aan bepaalde organische materialen worden toegevoegd om oxidatie of auto-oxidatie van deze materialen tegen te gaan of te vertragen.
Antioxidantia zijn vooral van belang voor o.a. vetten, brandstoffen, smeermiddelen, kunststoffen, farmaceutica, kosmetica en vethoudende levensmiddelen. Veel toegepaste antioxidantia zijn bijv. fenolen en aromatische aminen; o.a. para-aminofenol of hydrochinon gaan de zgn. gumvorming bij de opslag van benzine tegen, fenyl-β-naftylamine gaat de oxidatieve afbraak van polymeren tegen: tevens verhoogt laatstgenoemde verbinding de thermostabiliteit. De werking van antioxidantia berust op verscheidene principes, zoals bijv. het desactiveren van katalysatoren die de oxidatie veroorzaken of het afbreken van de reactieketen waarbij de onder de invloed van zuurstof ontstane peroxideradicalen worden afgevangen.