Synoniemen zoeken
Synoniem van saus
Synoniem van 'n ander trefwoord
Groot Synoniemenwoordenboek
P.G.J. van Sterkenburg (1991)
saus
saus - traag-vloeibaar onderdeel van een gerecht, dat bij of over voedsel wordt opgediend om de smaak te verhogen. Sla wordt aangemaakt met een slasaus of dressing. Een vinaigrette bestaat uit olie, azijn en kruiden. Men bereidt mayonaise uit eieren, olie en azijn en gebruikt die bij sla, frites en dergelijke. Voor een melksaus gebruik je melk; een met een roux bereide melksaus heet een béchamelsaus; een roux is een saus die is bereid uit onder andere gesmolten boter en bloem. Een botersaus heeft gesmolten boter als hoofdingrediënt. Bij de borrel doopt men crackers, rauwkost en dergelijke in een dipsaus. Ketchup is pikant van smaak; hiervoor zijn tomaten en champignons gebruikt. Ketjap, soja of sojasaus is saus uit zwarte sojabonen, die zijn vergist met een schimmel.
Muiswerk Educatief
Muiswerk Educatief (2017)
saus
saus - zelfstandig naamwoord
1. gebonden vocht met onder andere kruiden erin, voor over een gerecht
♢ we aten spaghetti met tomatensaus
1. iets met een geleerd sausje overgieten
[het een beetje geleerd laten lijken]
2. honger is de beste saus
[als je honger hebt, smaakt alles]
3. de saus is beter dan de vis
[het bijkomstige is beter dan de hoofdzaak]
2. dunne verf voor op de muren
♢ we verfden de muren met een lichtgeel sausje
Zelfstandig naamwoord: saus
de saus
de sauzen
het sausje