Slaat bock in bockbier op een geitenbok?
Nee. Bockbier is een verbastering van Eimbecker bier, afgeleid van de plaatsnaam Einbeck, vroeger ook wel gespeld als Eimbeck. In de vijftiende eeuw was Einbeck de beroemdste brouwersstad van Europa, maar in de zestiende eeuw kreeg het concurrentie van München, waar het Eimbecker bier werd nagemaakt. Eimbecker bier werd in het Beierse dialect verbasterd tot Aimbock, Ambock of Oanbock. Uiteindelijk werd eim gevoeld als een lidwoord (ein, ‘een’), en werd bock begrepen als de diernaam Bock. Zo kon het dus gebeuren dat mensen aan de bar ‘ein Bock’ bestelden.
