Ensie Encyclopedie

Redactie Ensie (2022)

Gepubliceerd op 12-04-2015

À la minute

betekenis & definitie

À la minute betekent onmiddellijk of direct. Het woord kent verschillende synoniemen als stand de pede, terstond en subiet, en hebben allemaal dezelfde betekenis: iets moet direct gebeuren of is snel klaar.

Het Franse woord is vooral bekend in de kookwereld. Een zakje met aardappelpoeder voor aardappelpuree kan bijvoorbeeld à la minute gemaakt worden. De aardappelpuree is snel klaar, iedereen kan de maaltijd in een korte tijd bereiden. Dit is anders dan wanneer iemand zelf de aardappelen gaat pureren. Deze term wordt ook in restaurants gebruikt.

Een stuk vis kan bijvoorbeeld direct na een bestelling in de pan, het heeft geen voorbereidingstijd nodig. Soms wordt à la minute ook in andere gevallen gebruikt. Zo kan men aangeven dat zij iets snel levert of dat zij zo snel mogelijk iets geleverd wil zien. Af en toe gebruiken bedrijven de term om aan te tonen dat zij direct voor hun klanten klaarstaan. Hierbij kan gedacht worden aan bedrijven die hun pizza's snel bezorgen.