Natuurkundig proces. Het overgaan van water van de vloeibare naar de vaste fase.
Voorbeelden zijn het bevriezen van een plas water en het bevriezen van mistdruppels tegen de bladeren van een plant (rijp). Het bevriezen is een exotherm proces. Bij een ander materiaal dan water heet dit proces `stollen'.
Zie ook: aggregatietoestand van water
Zie ook: condensatie
Zie ook: endotherm proces
Zie ook: smelten
Zie ook: sublimatie
Zie ook: verdamping
