Stratificeeren - een woord, dat afkomstig is van het Fransche woord stratifier (laagsgewijs leggen), wordt in den tuinbouw veel gebruikt, om een bepaalde behandeling van het zaaizaad aan te duiden. In de groenteteelt past men die behandeling o. a. toe bij het aspergezaad, dat, op de gewone wijze gezaaid, heel lang in den grond blijft, alvorens te ontkiemen. Het s. nu bestaat daarin, dat zulke zaden reeds in den herfst of in den winter, met lagen zand afgewisseld, in bloempotten of houten bakjes gezaaid en verder op een koele, doch vorstvrije plaats bewaard worden.
Gewoonlijk legt men op den bodem eerst een laag zand, daarop een laag zaad, verder weer een laag zand, enz., totdat de pot of het bakje geheel gevuld is. Nu beginnen de zaden langzamerhand te ontkiemen en kunnen zij in het voorjaar met deze kiemen worden uitgezaaid, waardoor aan het gewas een niet onbelangrijke voorsprong gegeven wordt.
