Stofwisseling - is een term, die bij levende organismen gebezigd wordt om de veranderingen aan te duiden, die de van buiten opgenomen stoffen onder den invloed van het leven ondergaan. Daarbij wordt dan de nadruk gelegd op het materieele van de verandering, terwijl het energetische deel van het proces buiten beschouwing blijft. Men kan b.v. de verbranding van suiker bij de ademhaling zuiver materieel beschouwen, maar er ook in dien zin over handelen, dat alleen de omzettingen van het arbeidsvermogen in aanmerking komen. Een onderscheiding van de physiologie in stofwisselings- en krachtswisselingsprocessen heeft dus niet op verschillende verschijnselen betrekking, maar op de wijze, waarop deze verschijnselen beschouwd worden.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
