Koffieëxtract - een dikwijls in fabrieken bereid aftreksel van koffie, bedoeld als vereenvoudiging van het koffiezetten, is meestal sterk vervalscht met gebrande suiker, caramel, en andere kleurende en geurende bestanddeelen. Behalve de meest gebruikte vloeibare extracten, komen ook pastille-achtige en poedervormige soorten voor. Bijna alle hebben, zelfs indien ze zuiver zijn, nog het groote bezwaar, vrij snel te bederven.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
