Dieet betekenis & definitie

Dieet, de regeling van de voeding van den mensch, zoowel ten opzichte van de soort en hoedanigheid der spijzen en dranken, als van de tijden, waarop en de hoeveelheden, waarin zij het meest in overeenstemming met de regels der gezondheidsleer gebruikt moeten worden. Bijzondere dieetvormen zijn o. a. het melkdieet (bijna uitsluitend gebruik van melk. b. v. bij maagzweer, buiktyphus, enz.), het dierlijk dieet (in hoofdzaak bestaande uit vleeschspijzen, bij bloedarmoede, zwakte, suikerziekte, enz.), het plantaardig dieet (vermijding van alle dierlijke levensmiddelen, b. v. bij jicht), het vloeistofarm dieet (beperking van den vloeistoftoevoer, b. v. bij hartziekten), de verschillende dieetvormen bij zwaarlijvigheid, het keukenzoutarm dieet (vermijding van keukenzout-bevattende voedingsmiddelen), toegepast bij nieraandoeningen en vele andere ziekten. Zie VOEDING.