door de alvleesklier afgescheiden hormoon. Insuline controleert het verbruik van glucose en van vetten in het lichaam.
Bij de behandeling van diabetes mellitus (suikerziekte) dient men dit hormoon, verkregen uit alvleesklierweefsel van runderen of varkens, toe.Insuline behoort tot de eerste produkten die nu met behulp van recombinant-DNAtechnieken door micro-organismen kunnen worden geproduceerd. Medio 1982 startte het Amerikaanse farmaceutische concern Eli Lilly de industriële microbiële produktie van dit hormoon. Als produktie-organisme wordt een stam van Escherichia coli (een darmbacterie die veel voor laboratoriumonderzoek wordt gebruikt) toegepast; deze stam was door het Amerikaanse recombinant-DNA-bedrijf Genentech ontwikkeld.
