Uitingen die laten zien hoe, wat en waarom we eten en drinken. Van oorsprong is eten en drinken een vorm van zelfbehoud. Eten en drinken behoort tot de sociale bezigheden.
Iemand die alleen eet en drinkt is vaak een eenzaam figuur.
Bij mannen is eten een vorm van een macht- of jagerssignaal. Als voorbeeld hiervoor kan gelden een etentje in een restaurant. Indien een man met een dame dineert, dan bestelt de man, proeft de wijn en rekent af.
Eet- en drinkgedrag vindt men op vele plaatsen, ieder met zijn eigen regels, verboden en geboden. Thuis, in een gezin, wordt vaak aan tafel een bepaalde rangorde aangehouden. Buitenshuis eten is ook problematisch. De meeste mensen zullen nóóit een tafel midden in een restaurant kiezen, doch in de meeste gevallen een tafel tegen de muur of voor het raam. Dit is een vorm van verdedigingsgedrag. Daarom ziet men in restaurants vaak tussen de tafels schotten of plantenbakken staan om zodoende de gasten een veiligheidsgevoel te geven.
Bij het observeren van eetgedrag en gebaar is tevens van belang het hanteren van mes, lepel en vork, alsmede het gebruik van de (wijn)glazen. Ook het kauwen van het voedsel en drinken van dranken geeft veel weer over het karakter en de persoonlijkheid van de mens.
