De Kleine Winkler Prins

Winkler Prins (1949)

Gepubliceerd op 13-06-2020

Rijsttafel

betekenis & definitie

Indische maaltijd, hoofdschotel droge rijst, waaraan de arme Inlander wat kruiden, gedroogd vlees of vis en saus toevoegt, de meer gegoeden verschillende vlees-, vis- en gevogelteschotels, eierspijzen, sausen, kippenlever, garnalen, gebraden, vruchten, zoetzuur, sambal enz. Rijstvogel (Munia oryzivora), grauw vogeltje zo groot als een mus (Java, Sumatra, Malaka); voedt zich met vruchten en zaden.

Schadelijk voor de rijstvelden. Veel in kooien gehouden. Wegens het smakelijke vlees vaak gejaagd.

< >