naam van een Franse boekdrukkersfamilie, ook bekend onder de Latijnse vorm Stephanus. Tot de bekendste leden behoren Henri E. (1460-1520); Robert E. (1503-1559), werd 1539 benoemd tot Typographus Regius voor het Grieks, Latijn en Hebreeuws.
Hij voerde als eerste het thans nog gebruikte stelsel van verzen in de Bijbel in. Zowel zijn drukken als die van zijn vader Henri en zijn zoon Henri II (1528-1598) waren beroemd om de fraaie typografie en de uitstekende teksten.