pancreas of buikspeekselklier, scheidt vloeistof af, die stoffen (enzymen) bevat, van belang voor de spijsvertering. Bovendien stoffen, die direct in het bloed worden opgenomen en voor het lichaam onmisbaar zijn.
Groepen cellen, de zgn. eilandjes van Langerhans, vormen een hormoon, insuline*. Een tekort aan insuline-afscheiding veroorzaakt suikerziekte*.
