Orthobenzoëzuursulfimide, wit kristallijn poeder, weinig oplossend in water, smeltpunt 228,5° C. Merknaam: saccharine.
De zoete smaak is nog merkbaar in een oplossing 1 : 100.000. S. wordt, evenals het goed oplosbare natriumzout: cristallose, gebruikt als zoetstof ter vervanging van suiker, o.a. bij diabetis.
Hillen.
