Doesoen

betekenis & definitie

is een speciaal in de Molukken veel voorkomende gewijzigde vorm van ladangbouw. Tussen de rijst worden hier reeds in het eerste jaar zaden van verschillende vruchtbomen gepoot, waarvan wel veel verloren gaat, maar waarvan na een jaar of 5 een zeer onregelmatige aanplant van klapper, broodbomen, kanariebomen, nootmuskaat, kruidnagel en andere vruchtdragende gewassen overblijft en waaraan praktisch geen onderhoud wordt besteed. de producties zijn wel niet groot, maar er is altijd wel iets te oogsten en in zeer gevarieerde vorm, hetgeen van veel belang is voor het meestal vet- en eiwitarme dieet.