Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 06-04-2017

Château La Croix de Jaugue

betekenis & definitie

Dit domein strekt zich uit langs de Dordogne, in het zuidwesten van de appellation. De wijngaard bestaat voor de ene helft uit kleigrond en voor de andere helft uit een diepe kiezellaag. Naast een gewoon goede Saint-Emilion brengt het château een grand cru voort van beduidend betere kwaliteit. Deze heet Château La Fleur de Jauge en hij rijpt minstens een jaar in nieuwe vaten. Het is een creatie met veel kracht en een rijke smaak die elementen bevat van zwart en rood fruit, laurier, kreupelhout en nobele houtaroma's, met meestal ook een indrukwekkende afdronk. De speciale wijn wordt alleen in goede oogstjaren geproduceerd.

eig. Georges Bigaud opp. 4,5 ha prod. 3.000 druiven B MER 85% CF 15%

< >