Château de Fargues betekenis & definitie

De seigneurie van Fargues kwam via een huwelijk in de familie De Lur Saluces. Dit gebeurde in 1472 - ruim drie eeuwen voordat hetzelfde gebeurde met Château d'Yquem. Achter het huidige chateau, een laag, langgerekt gebouw, rijst de ruïne op van een oud, veel groter slot.

De wijngaard ligt aan de oostelijke limiet van het Sauternesdistrict en de druiven rijpen er doorgaans tien dagen later dan op d'Yquem - met dus meer kans op regen en misoogsten. De wijn van Château de Fargues gist en rijpt in vaten van d'Yquem. Hij kan worden beschouwd als een kleinere uitvoering van d'Yquem, met wat minder kracht en rijkdom, maar toch nog een exquise wijn, niet de mindere van de betere crus classes. Zijn ware klasse begint hij pas na vier a vijf jaar geleidelijk te tonen.

eig. Comte Alexandre de Lur Saluces opp. 15 ha prod. wit 3.000 druiven W SEM 80% SAUV B 20% 2e wijn Guilhem de Fargues (AC Bordeaux blanc) ov. wijndomein(en) Château d' Yquem (Sauternes)

Gepubliceerd op 07-04-2017