Château de Callac betekenis & definitie

Op dit sinds 1988 gerenoveerde domein is de in nieuwe fusten vergiste witte Graves de interessantste wijn: florale en fruitige tonen in combinatie met allerhande houtaroma's. De witte blijft een halfjaar op vat, de rode dubbel zo lang - maar van de barriques is in dit geval een derde nieuw. De rode Graves is een sympathiek, vrij elegant product met redelijk wat fruit.

eig. Philippe Rivière opp. 21 ha prod. 7.500, wit 3.500 druiven B cs 50% MER 50% druiven W SEM 60% SAUV B 40% ov. wijndomein(en) Clos des Menuts (St-Emilion)-, Château Flaut Piquat (Lussac-St- Emilion)', Château de Beaulieu (Montagne-St-Emilionj, Château de Lavagnac (Bordeaux Supérieur)-, Château Saint Michel (Sauternes)

Gepubliceerd op 07-04-2017