De wijngaarden van Bourg bestrijken een kleine 4000 hectare. Ze liggen binnen één kanton (wat uniek is in de Bordeaux), verspreid over 15 gemeenten. Er is hier maar één appellation — Côtes de Bourg - en die wordt overwegend gebruikt voor de productie van rode wijn, al is hij ook toegestaan voor de witte. Hoewel vroeger tevens de namen Bourg en Bourgeais werden gevoerd, kom je die nog zelden op etiketten tegen.
Er bestaan weinig grote domeinen in dit district. De meeste bezittingen zijn kleine familiebedrijven. Coöperaties spelen een belangrijke rol: de vier grootste (Gauriac, Lansac, Pugnac en Tauriac) nemen een kwart van de totale productie voor hun rekening.
De laatste tijd leeft de belangstelling voor de Côtes de Bourg weer op, met name bij wijnmakers uit andere Bordeaux-districten, die hier plekjes uitzoeken met de beste bodem en een gunstig microklimaat. Het is een district om in de gaten te houden.
