Rogge is een van de graangewassen, die in onze streken een belangrijke bijdrage leveren aan de voeding van mens en huisdier. Kwalitatief is rogge de mindere van
graansoorten als tarwe en rijst. De plant heeft echter het voordeel, dat ze minder hoge eisen stelt aan de bodem en aanzienlijk beter bestand is tegen koude. In ons land wordt rogge veel verbouwd op de zandgronden, doch ook wel op andere grondsoorten. Roggemeel wordt gebruikt voor het bakken van bruin brood en voor het maken van bepaalde biscuitjes. Roggekorrels worden ook gebruikt voor het distilleren van bepaalde alcoholische dranken.
Stengels en bladeren van de plant vormen een uitstekend veevoeder. Roggestro kan gebruikt worden in strozakken en stoelvullingen; er kunnen Strohoeden van worden gemaakt en het vormt een uitstekend verpakkingsmiddel voor breekbare goederen zoals flessen, serviesgoed, etc.