geb. te Tondern in Holstein, leefde in de eerste helft der 17e eeuw, en bragt zes jareti met reizen door in oostersehe landen. Na zijne terugkomst werd hij door den hertog van Holstein-Gottorp dikwijls aangezocht, om al wat hij merkwaardigs gezien had in geschrift te brengen ; doch A., een ongeletterd man, was daartoe niet te bewegen.
De hertog, die het bejammerde, dat de vruchten van die reizen met Jurgen's dood verloren zouden gaan,bedacht een middel omdat te verhoeden. Wetende dat Jurgen begaafd was met een gezond oordeel eu een ijzersterk geheugen, liet hij hem van tijd tot tijd in zijne boekenkamer komen, om hem een en ander van zijne reis-ontmoetingen te hooren vertellen; en bij die gelegenheden zat, op ’s hertogs last, Adam Olearius achtereen dun beschot verborgen, om alles naauwkeurig op te schrijven. Eindelijk gelukte het den hertog echter Jurgen A. over te halen om alles wat hij hem reeds verhaald had in geschrifte te brengen; dat opstel, vergeleken met de aanteekeningen van Olearius, werd daarmede overeenstemmend bevonden,zoodat deze merkwaardige reisbeschrijving in 1699 het licht heeft gezien.