van Glycyrrhiza glabra, een in Zuid-Europa voorkomende en gekweekte Vlinderbloemige, struikachtige plant. Bevat zetmeel, suiker, slijmstoffen, en een eigenaardig glycoside, genaamd glycyrrhizine. De tot poeder gebrachte wortel alsmede het waterig aftreksel (succus en extractum liquiritiae) worden in de geneeskunde gebruikt voor de bereiding van pillen en poeders en voor het verbeteren van den smaak van dranken.
Zoethoutpreparaten (drop en dropwater) zijn bekende volksmiddelen tegen bronchiaalcatarrh (als fluimenloozend middel). Een mengsel van 15 dln. Z., 15 dln. sennebladen, 10 dln. zwavel, 10 dln. venkel en 50 dln. suiker, draagt den naam van samengesteld zoethoutpoeder: pulvis liquiritiae compositus of groene poeder en is een bekend en veel gebruikt laxeermiddel in hoeveelheden van 1 à 2 theelepels.
