Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Vitamine K

betekenis & definitie

Vitamine K is het anti-haemorrhagisch vitamine, alleen van beteekenis voor vogels. Bij gebrek aan vitamine K treden er bloedingen in de weefsels op en verliest het bloed het vermogen om te stollen. Vitamine K is aanwezig in varkenslever en groene plantendeelen.