Piment is een specerei, ook wel bekend onder den naam Jamaïcapeper; het doet denken aan kruidnagelen. Het bestaat uit de betrekkelijk kleine vruchtjes van de Pimenta officinalis, welke in Midden-Amerika voorkomt. De waarde als specerei is een gevolg van een in de vruchten aanwezige aetherische olie, pimentolie. Piment komt gemalen in den handel voor en behoort tot de fijnere specerijen.
De pimentplant wordt zoowel op de Antillen als op Jamaica geteeld en ook in Oost-Indië.
