Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Lupinose

betekenis & definitie

Lupinose of lupinevergiftiging is een ziekte die ontstaat door het eten van zaden of andere deelen van de lupineplant. Vooral schapen zijn gevoelig voor het gif van de lupine. Ook geiten, rundvee, varkens en paarden hebben er last van. Het gif, de lupinotoxine kan uit het zaad verwijderd worden door de zaden te extraheeren met sodahoudend water.

< >