Lepelblad (Cochlearia officinalis) is bekend om zijn geneeskrachtige werking bij de in de middeleeuwen zoo veelvuldig optredende ziekte: de scheurbuik. Vooral onder het scheepsvolk was deze ziekte zeer gevreesd. Echter ook vele andere groene kruiden werden met succes tegen deze ziekte gebruikt. De moderne voedingsleer heeft uitgemaakt dat de geneeskracht veroorzaakt wordt door een organisch zuur: ascorbinezuur geheeten, zie verder onder vitamine C.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
