Koolraap of ook wel knolraap is de vleezig verdikte wortel van een variëteit van Brassica Napus nl. esculenta.
Samenstelling: eiwit 1,5%; vet 0,2%; koolhydraten 8,2%; water 87%; verbrandingswaarde 400 calorieën per kg.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
