Regelmatig meestal eens per jaar gehouden tentoonstelling van producten, monsters, enz. (Mustermesse), tevens als ontmoeting van producenten, handelaars, en belangrijke verbruikers bijzondere gelegenheid tot het afsluiten van zaken en het aanknoopen, van verbindingen. Een beurs in de eigenlijke beteekenis is de J. niet, daar deze geen wezenlijke functie vervult bij de prijsvorming.
Meestal worden op de J. ook buitenlandsche producten toegelaten, zoodat de belangrijkste J. zoowel wat betreft de deelnemers als de bezoekers een internationaal karakter hebben. J. worden in de meeste landen in verschillende handels- en industriecentra gehouden, sommige met een meer regionaal of op een bepaalde tak van nijverheid gespecialiseerd karakter.In Ned. wordt de J. te Utrecht gehouden, georganiseerd door de Kon. Ver. tot het houden van J. in Ned.
