Zuidafrikaanse likeur waarvan het voornaamste bestanddeel bestaat uit de schil van de nartjie (Zuidafrikaanse citrusvrucht). De andere ingrediënten variëren al naar gelang de producent, die zijn recept angstvallig geheim houdt.
Deze roestbruine likeur heeft een sterke sinaasappelsmaak. Van der Hum betekent: ‘Hoe heet hij?’ Brandy-Hum is een drank die men maakt door gelijke delen brandewijn en Van der Hum met elkaar te vermengen, hetgeen tevens de zoete smaak van de laatste een beetje wegneemt.→ ZUID-AFRIKA
